Giochi di sfoglia – di Marzia Sassetti
0aprile 19, 2016 by MdF
Siamo felici di presentare “Giochi si sfoglia”, il primo libro di Marzia Sassetti. Venti ricette, tradotte anche in inglese, dedicate alla pasta fatta a mano, una sottilissima sfoglia nella quale ritrovare i sapori della tradizione reinventati con fantasia e creatività.
Le accortezze e i piccoli segreti di Marzia vi aiuteranno ad avere i migliori risultati.
Si può racchiudere una vita in un piatto? Se si fa questa domanda a Marzia Sassetti la risposta non potrà che essere affermativa. Dalla campagna senese ai racconti del nonno intorno al camino, mentre le donne di casa cucinavano i piatti semplici che hanno fatto la grandezza della cucina toscana, sono questi i ricordi che Marzia racchiude nei cappellacci e nei tortelli che prepara ogni giorni. E’ da queste basi che nasce la sua passione per la pasta fatta in casa e per la qualità e la genuinità delle materie prime, elementi che rappresentano ancora oggi il vero segreto della riuscita della sua pasta ripiena.
Il libro è disponibile sui principali distributori online, sul nostro sito, cliccando su Giochi di sfoglia, o rivolgendosi alla casa editrice.
Masso delle Fate Edizioni
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Category Cucina | Tags: Giochi di sfoglia, Marzia Sassetti, Masso delle Fate Edzioni, pasta fresca, pasta ripiena, zuppe
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